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Ihre Winzer
Elisabeth Weidmann & Walter Schiess
Unser Weingut am Dättenberg ist seit 2 Generationen im Besitz der Familie Weidmann.
Der Rebberg wurde von Elisabeth Weidmann und Walter Schiess im Jahre 1995 vom Vater Emil Weidmann übernommen. Heute pflegen Elisabeth Weidmann und Walter Schiess die Rebkulturen als Hobby und üben eine intensive Leidenschaft des
Weinbaus aus. Der Rebberg Dättenberg mit seiner Grösse von 20 Aren ist mit zwei Rebsorten bepflanzt.
Die Riesling Sylvaner- und die Blauburgunder Traube sind je mit der Hälfte vertreten.

 		  
Bülacher Dättenberg AOC
Riesling Sylvaner
Kontrollierte Kaltgärung. Im Körper lebhaft und erfrischend, ausgeprägte Muskatnote, ein angenehmer, fruchtiger Weisswein.		   Bülacher Dättenberg AOC
Pinot Noir
Traditionelle Maischegärung. Kräftiges Rubinrot, samtiger Körper mit gehaltvollem Charakter und fruchtigem Aroma.
     

 

Bülacher Dättenberg AOC
Pinot Noir Barrique
Im klassischen Barriquefass während 12 Monaten gelagert. Durch die Verbindung mit Eiche ergibt sich ein Wein von idealer, eleganter Struktur.
     
Vin Mousseux Chamusant Blanc de
Blancs de Riesling Sylvaner Brut
Prickelnder Schaumwein, hergestellt aus Riesling  Sylvaner-Trauben. 		  Vin Mousseux Chamusant
Rosé de Pinot Noir
Exklusiver Rosé-Schaumwein. Fruchtige Noten, von schöner Spritzigkeit. 
     

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